Pour 4 personnes : 8 oeufs extra frais 20 cl de crème fraiche liquide 15 cl de vin blanc sec (Sauvignon ou Aligoté) 1 Selles-sur-Cher AOP au lait cru 5 cl de vinaigre d’alcool blanc Poivre Les oeufs Sortir les oeufs pour qu’ils soient à température ambiante. Mettre à bouillir une grande quantité d’eau (non … Lire la suite de Oeufs Pochés à la crème et au fromage